Casein от бренда RPS Nutrition – белковый коктейль на основе казеината кальция и мицеллярного казеина. Продукт обогащает рацион комплексным протеином, который усваивается в течение 8-12 ч, постепенно высвобождая аминокислоты и бесперебойно снабжая мышцы строительным материалом.

Казеин считается самым медленным видом белка. В желудке казеин формирует сгусток, образованный мицеллами – скоплениями молекул с гидрофильной оболочкой и гидрофобной сердцевиной. Такая структура устойчива к пищеварительным ферментам, поэтому молочный белок усваивается медленнее сывороточного белка. Таким образом, добавка часами поставляет ценные аминокислоты, долгое время поддерживая синтез собственного протеина в мышцах.

Дополнительное достоинство добавки – подавление чувства голода. Сгусток, образованный казеином, оказывает легкое давление на стенки желудка, что дает ощущение сытости. Поэтому казеиновые коктейли можно использовать и для защиты имеющихся мышечных объемов, и для похудения.